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日本水稻育种专家来中心访问并做学术报告
发布时间:2014-12-26

      应中心邀请,日本水稻育种专家楠谷彰人教授和松江勇次教授于20141225日来中心访问,并于当日下午做了题为关于中日两国品尝员对中日两国水稻品种的食味评价研究优质食味水稻株型研究两个专题报告。报告由中心主任杨连群研究员主持,来自中心和院水稻相关科研人员参加了报告会。报告中楠谷彰人教授介绍了稻米食味品质的主要影响因素,阐述了食味品质育种的基本思路和水稻食味的评价方法,详细分析了中日两国品尝员对中日两国水稻品种食味评价的异同,并发现中日两国人对水稻的食味需求大致相同,差异仅在于对米饭硬度的偏好不同。松江勇次教授介绍了全球气候变暖对稻米食味品质的不良影响,阐述了水稻株型、粒形与食味间的关系,通过详细的数据分析证明主茎上稻穗稻米品质优于分蘖上稻穗,同一稻穗上一次支梗稻米的品质优于二次支梗,而且同一支梗上位于顶端的稻粒的品质优于位于下部的稻粒。参会的科研人员就感兴趣的问题与两位日本教授进行了交流。会后日本教授还参观了中心各科室的实验室,并进行深入交流。通过二位专家的精彩报告,参会科研人员对水稻食味研究和食味育种均有了系统的了解。目前,我国水稻育种大部分还仅限于关注产量,但随着物质的丰富和生活水平的提高,人们对食物品质和口味的要求日益提高,所以水稻品质育种将会逐渐成为水稻育种的发展方向。

楠谷彰人教授,日本香川大学教授。日本作物学会四国分会会长,中国北方稻作协会顾问,天津农学院客座教授,天津中日水稻品质·食味研究中心品种研发部长。育成了水稻糯稻品种白鸟,酒用米品种香川醉和高产优质品系空育131。荣获中国国家友谊奖,天津市海河友谊奖和天津市发展建设最佳建言奖。
松江勇次教授,日本九州大学教授,日本水稻食味研究会会长,天津农学院特聘教授。兼任日本作物学会评议委员会委员,日本作物学会九州分会会长,Plant Production Science编委,Journal of Food ScienceJournal of Food EngineeringFood and Bioprocess Technologies特别审稿人。荣获天津市海河友谊奖、天津市国际科技合作奖和日本农学奖等。天津市外专千人计划(长期)资助专家。